Kleinschalige boeren ondersteunen in Tanzania.

In de week, van 27 – 29 augustus 2024 reisde Alma Ruting naar Iringa, Tanzania om een training te geven in het Nuffic OKP TMT+ project “Duurzame tuinbouw in Tanzania (Mtumbwi)”.

We waren te gast bij Green Valley Agro (GVA) en de deelnemers bestonden uit een diverse groep van boeren, docenten en adviseurs. Tijdens de training lag de focus op de rol van kwaliteitscontrole en naoogst management in de keten. Beide aspecten spelen een belangrijke rol in het verbeteren van het inkomen van de boeren en de reductie van voedselverspilling.

Kwaliteitscontrole speelt een belangrijke rol in de verschillende schakels van de keten. Tijdens de training hebben we stil gestaan bij zowel de interne als externe kwaliteitsaspecten en hebben we gekeken naar alle aspecten die de kwaliteit van het product en van de na-oogstfase beïnvloeden. Boeren spelen een belangrijke rol en moeten goede keuzes maken: welke variëteit ga ik telen, welk teeltsysteem kan ik toepassen, welk oogstgereedschap ga ik gebruiken en wanneer is de beste tijd van oogsten etc. Controleren en sorteren moet zo vroeg mogelijk in de keten opgepakt worden, zodat slechte producten tijdig uitgesorteerd worden. Tijdens de training is ook aandacht besteed aan de UNECE en OECD kwaliteitsstandaarden.

De deelnemers hebben de praktijk van kwaliteitscontrole geoefend met houten kralen. Deze kralen waren voorzien van afwijkingen en op basis van de UNECE standard moest de juiste klasse aangeduid worden. We hebben ook tomaten gesorteerd met behulp van een kleurenkaart en tevens de brixwaarde van de verschillende tomaten gemeten.

We hebben een koppeling gemaakt met een eerdere training van Mark Bos over registraties, het verzamelen van gegevens en hoe je deze data kunt gebruiken voor analyses. Daar waar van toepassing hebben we ook gerefereerd aan GLOBALG.A.P.

Tijdens de training ontstonden er interessante discussies en werd kennis en kunde gedeeld. Tijdens de laatste middag zijn de leerpunten besproken en hebben deelnemers aangegeven wat zij mee terugnemen naar hun eigen organisaties.

We willen Green Valley Agro hartelijk bedanken voor de organisatie en we bedanken de deelnemers voor hun bijdrage in de discussie en het delen van kennis en ervaring.