Wereldwijd Food safety culture: meer dan een onderdeel van het systeem

De boodschap is helder: voedselveiligheid wordt niet alleen bepaald door procedures en registraties, maar door de combinatie van waarden, leiderschap, gedrag, risicobewustzijn en het vermogen om continu te verbeteren.

Wat betekent dit in de praktijk?
🔹Voedselveiligheid staat zichtbaar centraal in beleid en besluitvorming
🔹Leidinggevenden geven het goede voorbeeld en maken middelen beschikbaar
🔹Medewerkers begrijpen risico’s, beheersmaatregelen en hun eigen rol daarin
🔹Registraties, audits, klachten en incidenten worden gebruikt om te leren en verbeteren
🔹Er is ruimte om afwijkingen en risico’s bespreekbaar te maken
🔹Continue verbetering is onderdeel van de dagelijkse praktijk

Daarnaast benadrukt GFSI dat voor een sterke food safety culture een switch van reactief naar proactief belangrijk is. Organisaties worden gestimuleerd om inzicht te krijgen in hun sterke punten én verbeterkansen, zodat gerichte acties kunnen worden genomen om de cultuur verder te versterken.

Onze kwaliteitssysteemadviseurs denken graag met je mee om food safety culture (nog) beter te integreren in het voedselveiligheidssysteem!